Le choc est d’abord visuel. Du hall d’entrée avec son toit de pots en terre cuite au bassin-miroir qui s’ouvre sur l’océan, Mövenpick Resort & Spa surprend et séduit dans les premières minutes. Les promesses d’une expérience vacancière unique sont déjà posées. Ce qui suivra ne sera jamais en déça de l’attente créée.
La plus grande réussite de Mövenpick Resort & Spa est sans doute là : coller à l’attente du client et très souvent aller au-delà de ce qu’il peut espérer. Dans cet hôtel à nul autre pareil qui dévoile à chaque angle et dans chaque service un véritable luxe de détail, être en vacances prend nécessairement une autre dimension.
Des lignes harmonieuses et ses perspectives osées font fondre cet hôtel dans son environnement immédiat : la nature sauvage, la mer et le passé colonial de l’île Maurice.
Situé à Bel Ombre, un des derniers coins de l’île Maurice à avoir conservé ses accents d’antan, Mövenpick Resort & Spa mise sur le dépaysement total. Ce pari de vendre des vacances authentiquement mauriciennes est réussi car l’hôtel, sous l’impulsion de son directeur général, Patrick Joulain parvient à créer la symbiose rare du luxe et de l’esprit mauricien.
Vivre l’atmosphère unique d’une ancienne propriété sucrière
Mövenpick Resort & Spa c’est la garanti, sans doute unique à Maurice, de revivre l’atmosphère d’une ancienne propriété sucrière. De l’architecture qui rappelle les anciennes propriétés sucrières avec leurs «moulin» et leurs maisons coloniales à l’utilisation judicieuse des pierres de taille de l’ancienne sucrerie de Bel Ombre à la décoration qui s’inspire du monde de la canne à sucre en passant par lesnoms typiques des restaurants: tout, ici, est fait pour rappeler le passé fastieux des années de gloire de l’industrie sucrière mauricienne.
Une offre unique
Il faut dire que Mövenpick Resort & Spa possède des atouts qui le singularise dans l’offre hôtelière mauricienne : un somptueux jardin s’étalant sur 10 hectares, de véritables chambres famille- ce qui est unique à Maurice- un spa de 1 800 m carré offrant des soins de pointe et un solarium. Et que dire de la somptueuse Villa, l’aboutissement même du luxe recherché avec ses 275m2, ses deux chambres famille, sa piscine et son accès direct à la plage ?
Épousant à merveille les 500m de plage les plus calmes de Bel Ombre, Mövenpick Resort & Spa déroule sa gamme de services et de facilités avec l’envie manifeste d’être différent. Voulez-vous vous essayer à la poterie ? Se prélasser en toute liberté dans un solarium au sommet de la tour du Spa Aldana ? Ou succomber à une cuisine frappée par le sceau de l’authenticité ? Mövenpick Resort & Spa fait les choses autrement en restant cohérent.
Dans ce dispositif, la cuisine, bien entendu, tient une place de choix. Métissée, raffinée, soucieuse du passé culinaire de l’île Maurice, la cuisine de Sébastien Vincent, que ce soit dans les restaurants de l’hôtel - Le Moulin, Le Camaron et la table gastronomique du «La Grande Caze», qui propose une cuisine innovante à base de produits du terroir aux saveurs Mauriciennes, dans l’atmosphère intimiste de la réplique d’une Maison Coloniale du 17ème siècle. - , est un véritable voyage en lui-même.
Mövenpick Resort & Spa ne se contente pas d’un concept et d’un vécu unique. Le destin a voulu que l’hôtel soit également situé en face de quelques-uns des plus beaux sites de plongée à Maurice. Requins, tortues, raies, dauphins…Les rencontres sont toujours spectaculaires mais totalement sécurisées par l’équipe de Dive Mauritius de Nolan de Chalain, premier centre de plongée utiliser le Nitrox comme standard et à offrir la plongée en recycleur.
Quand on ajoute à ce cocktail une dose d’hospitalité réelle, on comprend mieux pourquoi Mövenpick Resort & Spa est désormais considéré comme un passage obligé à Bel Ombre.
Un hôtel atypique, résolument éclectique, dans un endroit idyllique… Idéal pour le bien-être et le retour sur soi. Que rêver de plus ?
Jean-Joseph Permal
En un clin d’oeil
