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G A S T R O N O M I E

Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius et MAMO Le Michelangelo : Deux icones de la gastronomie réunies, pour des soirées inoubliables !

8 Janvier 2018 - Une atmosphère cannoise va régner au cœur du Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa du 12 au 21 janvier 2018.  Le légendaire resort de Maurice accueille MAMO Le Michelangelo, le restaurant réputé de la côte d’Azur accueillant de nombreuses célébrités, pour 10 jours aux saveurs méditerranéennes.

 L’iconique resort Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa, Mauritius crée l’événement culinaire du mois de janvier avec la participation inédite du célèbre restaurant MAMO Le Michelangelo, établissement réputé d’Antibes. Du 12 au 21 janvier 2018, les saveurs culinaires méditerranéennes du MAMO Le Michelangelo investiront la carte du Republik Beach Club & Grill, l’un des restaurants de l’incontournable resort mauricien.

MAMO en compagnie de Rihanna

Fondé il y a 25 ans, le MAMO Le Michelangelo est un établissement réputé de la côte d’Azur qui accueille régulièrement, et notamment pendant le Festival de Cannes, de nombreuses personnalités internationales comme Brad Pitt, Angelina Jolie, Leonardo Di Caprio, Samuel Jackson, Beyoncé, et Jay Z, ce dernier ayant même mentionné Le Michelangelo dans l’une de ses chansons.

La collab’ éphémère Shangri-La’s Le Touessrok x MAMO Le Michelangelo

Ce partenariat exclusif permet aux équipes de MAMO de mettre en place 10 soirées et quatre brunchs faisant la part belle aux produits méditerranéens pour une cuisine raffinée et savoureuse. En effet, les hôtes auront l’opportunité de déguster un dîner « signature », avec une carte différente chaque soir, et de profiter des brunchs signé MAMO le week-end du 13 et 14 janvier puis celui du 20 et 21 janvier prochains. Le Chef Mamo Michelangelo proposera également sa playlist pour une ambiance musicale empreinte d’authenticité et de modernité.  A cette occasion, les fins gourmets savoureront un menu composé de 10 plats au minimum, provenant des recettes ancestrales et secrètes de la famille Mammoliti, fondatrice du MAMO.

Magic Johnson, Mamo et Samuel L Jackson

Quelques plats composant le menu « signature »

Entrées : légumes du soleil marinées à l’huile d’olive, aubergines au parmesan gratinées, farcis niçois
Salades : salade de poulpe, tomates à la burrata et son basilic
Pizzas : focaccia à la truffe fraîche
Pâtes : rigatoni con polpette, accompagnés de sa sauce tomate, raviolini à la truffe fraîche
Viandes : escalope de veau façon milanaise, épaule d’agneau grillée au feu de bois

Le menu « signature » est proposé à Rs. 4,000 par personne, hors boissons.

Un peu d’histoire sur le MAMO Le Michelangelo
L’histoire culinaire de la famille Mammoliti, fondatrice du MAMO, a débuté lorsque Angelo Mammoliti, grand père de Mike, immigra à Antibes après avoir quitté sa Calabre natale dans les années 1950. Son fils, Hervé Mammoliti, ouvrit une pizzeria au cœur de la vieille ville. Quelques années plus tard, il décida de revendre son établissement afin de devenir propriétaire d’un emplacement en bord de mer. C’est ainsi qu’il créa le MAMO Le Michelangelo.


Réservations par email : sltr@shangri-la.com ou par téléphone +960 689 7888 ou consulter le site officiel : www.shangri-la.com/mauritius. 

Situé sur la côte est de l’Ile Maurice, dans l’une des plus somptueuses baies de l’île, le Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa a été rénové récemment. L’établissement de luxe offre de magnifiques vues sur les eaux turquoise de l’Océan Indien. Le resort dispose de deux grandes et belles piscines, d’un parcours de golf 18 trous par 72 de championnat, d’un club pour enfants et du CHI, The Spa spécialisé dans les soins bien-être ayurvédiques, indigènes et holistiques, proposant une gamme complète de soins et traitements du visage par Carita et Decléor. L’hôtel possède également l’Ilôt Mangénie, une île privée, et sept restaurants et bars très en vogue aux concepts pointus et contemporains, aux atmosphères accueillantes et chaleureuses, et présentant des collaborations artistiques exceptionnelles.

Information et réservation : Tél. 402 7400, restaurant-reservation.sltr@shangri-la.com  - www.shangri-la.com/mauritius