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G A S T R O N O M I E

14 Juillet : Un Festival Français au Château Mon Désir
 

11 Juillet 2018 - Le “Château Mon Désir”, une des plus belles tables de l’île Maurice, célébrera la Fête Nationale Française avec un diner gastronomique de haut vol ce samedi.

Le “Château Mon Désir”, une des plus belles tables de l’île Maurice, célébrera la Fête Nationale Française avec un diner gastronomique de haut vol ce samedi.

Le Chef Mauricien de renom Rakesh Munoruth régalera ses convives avec des plats gastronomiques qui rendront hommage à la cuisine française dans le cadre enchanteur et magique du Château Mon Désir.

Le lendemain, dimanche, un brunch dédié ravira, à n’en pas douter, les palais les plus exigeants !




Festival Francais 


Menu du Dîner 
14th Juillet .18 
RS 2590 p.p. (3 plats) - Rs 1990 p.p. additionnels pour la sélection du sommelier


Entrée

Terrine de foie gras, chutney à la papaye & gingembre, brioche grillée et mâche à vinaigrette aux tomates-cerise


OU
 Tartare de bœuf traditionnel garni d'œuf de caille poêlé,  fleurs de câpres croustillantes,  roquette et frites maison



Plat principal

Filet de saumon en croûte,  pommes de terre,  épinards sautés et légumes rôtis, sauce au beurre à l'orange et aux carottes

OU

Poitrine de canard rôtie cuisson lente, mousseline de patates douces et safran, légumes croquants aux champignons shimeji et jus de châtaignes



Dessert
Soufflé au "Grand Marnier",  chutney de fruits exotiques et crème glacée à la vanille "Bourbon"

OU

Sphère aux fraises, nougatine avec mousse au chocolat



Brunch 
Rs 1690 p.p. (50 % e remise pour enfants de moins de 12 ans) 
Buffet & à la carte eggs + 1 verre de vin mousseux + selection de boissons chaudes et froides inclues dans le prix