11E ANNEE - PREMIER PORTAIL D'INFORMATIONS TOURISTIQUES DE L'OCEAN INDIEN

EDITORIAL

Plages de bonheur

Ceux qui ont eu la chance d’aller à la plage de La Preneuse, dans l’ouest du pays, ont dû découvrir, avec ravissement, à quel point la réhabilitation de la plage est réussie.Après plusieurs mois de travaux, cette belle plage, qui ouvre sur un panorama extraordinaire sur le mythique Le Morne, a retrouvé sa beauté perdue. Il suffirait de replanter quelques filaos pour que l’endroit soit fidèle à une plage sous les tropiques…

La réhabilitation de la plage de La Preneuse fait partie d’un plan global visant à rendre aux plages mauriciennes leur lustre d’antan et les préserver des risques naturels, dont l’érosion surtout.

Il importe maintenant aux utilisateurs de veiller à ce que ces bijoux, qui font partie des principales raisons pour lesquelles des milliers de touristes visitent l’île Maurice, ne soit pas dégradés par des actes d’incivisme hélas trop nombreux aux autre coins de l’île.

Il est notoirement connu que les Mauriciens qui visitent en grand nombre nos plages ne font que très peu de cas du respect de l’environnement. L’état catastrophique des plages les lundi en atteste largement. Il est donc urgent que les mentalités changent et que, puisqu’il faut passer par là, les lois soient sévèrement appliquées.

Sinon, on l’aura compris, la réhabilitation actuelle n’aura été qu’un « eye Wash », du sable jeté aux yeux pour camoufler notre indiscipline chronique ; notre irresponsabilité face à l’environnement.
 

 
G A S T R O N O M I E

Au LUX* Le Morne : Atelier du Chef Suksan Suprasert, la cuisine thaï comme une palette d'émotions

30 Juin 2016 - Pour lui, la cuisine va au-delà du métier. C’est une passion, inévitablement attachée à des émotions. Suksan Supprasert, chef du restaurant East au LUX* Le Morne, s’est assigné une mission : cultiver l’au-thenticité pour faire découvrir la gastronomie de son pays. Primé lors du World Luxury Restaurant Award 2016 dans la catégorie thaï, chef Suksan, comme l’appelle ses collègues, animait vendredi dernier, 24 juin, un atelier découverte au restaurant où il officie depuis presque quatre ans maintenant.

 






Les plus belles images de l'île Maurice

L'île Maurice avec sa lumière et ses panorama est une destination unique au monde.
Vous retrouverez, ici, les pépites, ramenées par nos photographes au gré de leurs balades aux quatre coins de l'île. Photos : Droits réservés.